カルチャー 体に良い！栄養いっぱい野菜カレーの健康効果とは？
日本人に昔からなじみのあるカレー。カレーは、好きなものと言ったらカレーと答える人も多いほど、幅広い年代から愛されている国民的料理ですよね！
しかし、市販のカレールーには、小麦粉や油脂類が多く使われているため、カロリーが高いで...
食品ロス
カルチャー 
カルチャー 食料危機について知ろう！
食料危機は本当にやってくる？
日本は深刻な食料危機に直面すると予測されています。
少子化で人口の減っている日本で本当にそんなことが起きるの？と、まだあまり身身近に考えられる問題だとは思っていない方も多いはずです。しかし、ロシア...
グルメ 私たちの未来に影響及ぼす食品ロスの実態について学ぼう！
こんにちは！今回は食品ロスについてのお話を共有したいと思います。
まだ食べれるのに捨てられてしまうという食品ロス。皆さんも知らず知らずのうちに食べ物を残してしっまたり、賞味期限を切らしてしまい、やむを得ず捨てた経験はありませんか？実...
カルチャー 【最先端】フランスから食品ロス対策を学ぼう！
近年問題となっている食品ロス。農林水産省によると、日本の年間食品ロス量は552万トンにも上ったとのことです。食品ロスの主な原因は、賞味期限切れや食べ残しなどです。食品ロスは、ただもったいないだけではなく、環境汚染などの問題にも大きな影響を...
サステナブル 食べられるのに捨てられてしまう規格外野菜とは？
最近では、日本でも「食品ロス」という言葉を耳にすることが多くなりましたが、規格外野菜をはじめとする廃棄野菜は、実はこの「食品ロス」には含まれていません。MOAIプロジェクトでは、「食品ロス」よりも前段階で、既に廃棄されてしまう規格...