カルチャー 体に良い！栄養いっぱい野菜カレーの健康効果とは？
日本人に昔からなじみのあるカレー。カレーは、好きなものと言ったらカレーと答える人も多いほど、幅広い年代から愛されている国民的料理ですよね！
しかし、市販のカレールーには、小麦粉や油脂類が多く使われているため、カロリーが高いで...
無農薬野菜
カルチャー 
グルメ 遺伝子組み換え食品の真実とは？
多くの作物が、おいしさ、育てやすさのために、様々な品種改良が進められてきました。その品種改良技術の一つが、遺伝子組み換え技術。体に悪いというイメージが漠然とある方も多いのではないでしょうか？今回はそんな遺伝子組み換えの実態を皆さんに共有し...
グルメ 有機野菜って本当にからだにいいの?
こんにちは！今回は最近需要が高まってきている有機栽培ですが、健康志向の方が食べておるイメージが強いですよね。今回は、本当に有機栽培されたものはから札にいいのか、また、どんな影響をからだにもたらすのか、深堀して説明します！
有機農業と...
グルメ 規格外野菜を使ったメニューを提供しています！
こんにちは、MOAIライターのあまねです！
本日は私たちが運営しているカフェ「MOAI」で提供しているメニューをご紹介します。
現在MOAIでは、ランチにおばんざいセットと玄米ベジカレーの2種類を提供しています。
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農家さん おすそ分け野菜農家さん！香川県の三宅農園様
2022年12月6日（火）規格外野菜のレタスやラディッシュ
ありがとうございます！！
農家さん おすそ分け野菜農家さん！香川県三豊市財田町の「森果樹園」様
2023年12月27日（火）規格外野菜のみかん(石地、美早、西南のひかり)
ありがとうございます！！
大学生農家体験レポ 大学生体験レポ！（麻袋・天然繊維防草シート実施）京都市伏見区に位置するキャベツ・コメ農家の株式会社ナカヨさんに行ってきました！
10月30日日曜日、京都市伏見区に位置するキャベツ・コメ農家の株式会社ナカヨさんの畑にて麻袋の設置・雑草取り・収穫作業などを体験してきました。
大学生農家体験レポ 大学生体験レポ！（麻袋・天然繊維防草シート実施）滋賀県高島市のマコトヤ菜園さんに行ってきました！
2022年10月23日（日）今回見学させていただいたのはマコトヤ菜園の西田さん。滋賀県高島市で野菜を作られている農家さんです。
大学生農家体験レポ 大学生体験レポ！（麻袋・天然繊維防草シート実施）滋賀県高島市のライオン農園さんに行ってきました！
2022年10月23日（日）滋賀県高島市のライオン農園さんに麻袋・天然繊維防草シートを敷きに行きました！
ライオン農園さんが所有している畑では、柿やサツマイモ、豆や白菜、レタスをはじめとするたくさんの野菜を育てていました。畑は二つの...
特集&連載 まるファームさんの「アマランサス」は「有機JAS認証」パート２
KISEKI MAGAZINEライターのNです。前回に続き、まるファームさんの「アマランサス」について、ご紹介いたします。
「有機野菜」と表示できるのは「有機JAS認証」を受けた農産物だけ
皆さん、「有機JAS認証」を...