カルチャー 体に良い！栄養いっぱい野菜カレーの健康効果とは？
日本人に昔からなじみのあるカレー。カレーは、好きなものと言ったらカレーと答える人も多いほど、幅広い年代から愛されている国民的料理ですよね！
しかし、市販のカレールーには、小麦粉や油脂類が多く使われているため、カロリーが高いで...
グルメ
カルチャー 
グルメ 私たちの未来に影響及ぼす食品ロスの実態について学ぼう！
こんにちは！今回は食品ロスについてのお話を共有したいと思います。
まだ食べれるのに捨てられてしまうという食品ロス。皆さんも知らず知らずのうちに食べ物を残してしっまたり、賞味期限を切らしてしまい、やむを得ず捨てた経験はありませんか？実...
カルチャー 【最先端】フランスから食品ロス対策を学ぼう！
近年問題となっている食品ロス。農林水産省によると、日本の年間食品ロス量は552万トンにも上ったとのことです。食品ロスの主な原因は、賞味期限切れや食べ残しなどです。食品ロスは、ただもったいないだけではなく、環境汚染などの問題にも大きな影響を...
カルチャー 私たちの日常に潜む食品添加物の正体とは？－簡単にわかりやすく説明ー
食品添加物って聞いたことあるけどよくわからない、いったい何だろう？と思われている方は多いのでしょうか。今回は食品添加物の種類や用途について解説していきます！
食品添加物の定義
食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食...
グルメ 遺伝子組み換え食品の真実とは？
多くの作物が、おいしさ、育てやすさのために、様々な品種改良が進められてきました。その品種改良技術の一つが、遺伝子組み換え技術。体に悪いというイメージが漠然とある方も多いのではないでしょうか？今回はそんな遺伝子組み換えの実態を皆さんに共有し...
グルメ 有機野菜って本当にからだにいいの?
こんにちは！今回は最近需要が高まってきている有機栽培ですが、健康志向の方が食べておるイメージが強いですよね。今回は、本当に有機栽培されたものはから札にいいのか、また、どんな影響をからだにもたらすのか、深堀して説明します！
有機農業と...
グルメ 規格外野菜を使ったメニューを提供しています！
こんにちは、MOAIライターのあまねです！
本日は私たちが運営しているカフェ「MOAI」で提供しているメニューをご紹介します。
現在MOAIでは、ランチにおばんざいセットと玄米ベジカレーの2種類を提供しています。
...