カルチャー 6月にiroiro kyotoさんとイベントを開催します! こんにちは!MOAIライターのあまねです! 今回は皆さんにスペシャルなお知らせがあります♪ 6月24.25日に、iroiro kyotoさんと合同で、四条大宮の店舗にて、マルシェを開催することが決定しました! 今回は、i... 2023.05.29 カルチャー
サステナブル コーヒーの2050年問題とは?-簡単にわかりやすく説明ー コーヒーの2050年問題 2050年ごろに、気候変動の影響で、コーヒー豆の生産量が減少するといわれています。この問題を「コーヒーの2050年問題」といいます。コーヒー豆の原種であるアラビカ種の生産が2050年には約50%ほど... 2023.04.30 サステナブル
カルチャー 食料危機について知ろう! 食料危機は本当にやってくる? 日本は深刻な食料危機に直面すると予測されています。 少子化で人口の減っている日本で本当にそんなことが起きるの?と、まだあまり身身近に考えられる問題だとは思っていない方も多いはずです。しかし、ロシア... 2023.04.19 カルチャーライフスタイル
グルメ 私たちの未来に影響及ぼす食品ロスの実態について学ぼう! こんにちは!今回は食品ロスについてのお話を共有したいと思います。 まだ食べれるのに捨てられてしまうという食品ロス。皆さんも知らず知らずのうちに食べ物を残してしっまたり、賞味期限を切らしてしまい、やむを得ず捨てた経験はありませんか?実... 2023.04.11 グルメサステナブルライフスタイル
カルチャー 【最先端】フランスから食品ロス対策を学ぼう! 近年問題となっている食品ロス。農林水産省によると、日本の年間食品ロス量は552万トンにも上ったとのことです。食品ロスの主な原因は、賞味期限切れや食べ残しなどです。食品ロスは、ただもったいないだけではなく、環境汚染などの問題にも大きな影響を... 2023.04.02 カルチャーグルメサステナブルライフスタイル
グルメ 規格外野菜を使ったメニューを提供しています! こんにちは、MOAIライターのあまねです! 本日は私たちが運営しているカフェ「MOAI」で提供しているメニューをご紹介します。 現在MOAIでは、ランチにおばんざいセットと玄米ベジカレーの2種類を提供しています。 ... 2023.02.19 グルメサステナブル
サステナブル 食べられるのに捨てられてしまう規格外野菜とは? 最近では、日本でも「食品ロス」という言葉を耳にすることが多くなりましたが、規格外野菜をはじめとする廃棄野菜は、実はこの「食品ロス」には含まれていません。MOAIプロジェクトでは、「食品ロス」よりも前段階で、既に廃棄されてしまう規格... 2023.02.01 サステナブルライフスタイル
サステナブル 最近話題の「サステナブル」って何? 最近よく聞く「サステナブル」「サスティナビリティー」という言葉。「よくわからない、なんだか難しそう…」私もそう思ってたひとりでした…。聞き慣れない言葉を聞くと、思わず身構えてしまう方もいらっしゃると思います。 そんな「サステナブル」... 2021.03.15 サステナブル