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サステナブル / 特集&連載

土ごと発酵!? 農薬のいらない元気野菜作りをするためには!

菌ちゃん先生の農法を学びたい方があちこちから名護の自然農園に大集合♪
世代など全く関係無く、農薬を使わない健康・安全な野菜が食べたい、拡めたい思いは皆一緒でした。

紫外線が強い沖縄ならではの抗酸化物質を多く含む野菜を育てるためには!?

紫外線が強い沖縄ならではの抗酸化物質を多く含む野菜を育てるためには!?

皆様こんにちは!
KISEKI MAGAZINE ライターMです!

名護の山の中にある自然農園さんの畑で菌ちゃん先生の実演会があると情報を聞きつけ
菌ちゃん先生の畑作りは土を発酵させるらしい!!え!?畑が発酵!?!?
畑初心者のMの頭の中には???がいっぱい!とゆうことで潜入捜査ばりに突入してきましたよ〜!

担当者さんにお聞きすると、今回の畑の実演 北部の有機、自然農法に興味のある方で予約は彗星のごとくすぐにいっぱいになったとか(≧∀≦)

ますます楽しみ♪

南部から参加したMは朝早くの出発に多少ビビりながら現場に到着すると、皆さんとにかく凄く元気!

明るい挨拶と初めての方ともすぐ打ち解けるパワフルさ!
冗談も飛び出すほど 朝から元気なのはミネラル美味しい野菜を食べているから??
その真相を確かめるべく実演会場へGo!!

菌ちゃん先生こと吉田先生に会って話をしてみると 先生が一番パワフル!!笑
子供のような無邪気さと話の随所に出てくる軽快なトーク!!
一瞬で菌ちゃんワールドに引き込まれたのでした。

今回主催された「土と野菜」さんの司会で始まり、皆さんの自己紹介からスタート。
ご自身で農園や家庭菜園をしている、これから始めるという方がほとんど。
興味本位で来てる人はいない(°_°)

ここで同じ気持ちを持つ人同士が新しい出会いを通して、こういった農薬をなるべく使わない農法が、広がって行くんだなぁと実感。

現代の野菜は野菜の形をしていても、あるべき栄養素は激減しているらしいというのは、一般ピーポーの私でも知っていて、ミネラル不足は現代社会では深刻!

土作りをしっかりして農薬を使わず、沖縄の強い紫外線をたっぷり浴びた抗酸化力の高い野菜は、皮も全て食べることができ、一石二鳥も三鳥にもなるのだー!

自然農園さんの畑で菌ちゃん先生の実演会に潜入

土作りも早速始まり吉田先生の声かけで、お手伝いをして下さる方達が、我先にと自ら出てきてくれる意識の高さが凄い!

参加者の皆さんほとんどの方が経験者だったのですが、菌ちゃん農法には初めてのことがいっぱいで質問などディスカッションが盛んでした!

皆さんで鍬やスコップ等で土を掘り畝を作って、オリジナルの土作りの上からマルチが飛ばないように土を盛り、汗だくになりながらも一通りの畑作りが完成(^O^)/

土を発酵させる土作り

こうやって土を寝かせ、畝の中が発酵され菌ちゃんでいっぱいに、もちろん自然界のことですからそのままで全ての人が土作りを成功させるわけではありませんが、手間暇かけて作った土はふかふかになりタネや苗を植えるには最高の畑に!

農薬を使わずにミネラルたっぷりの野菜作りをするための土作り第一段階が終了!!

畑の実演終了後、皆さんで集合写真を撮りました

畑の実演終了後、皆さんで集合写真を撮りました♪

前日までの雨予報は何処へやら!とってもいいお天気で汗ばむ程でした!
吉田先生は晴れ男だそうで心配いらずでしたね٩( ‘ω’ )و

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